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【岩瀬の清水そば】名水「岩瀬の清水」で作ったこだわりの蕎麦!ここでしか味わえない新食感♪

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こんにちは!

今日は阿賀野市にある
「岩瀬の清水そば」をご紹介します!

「岩瀬の清水」の目の前に位置し、
ずっと行ってみたいと思っていました。

友人とランチをしてきましたよ^^
それでは、いってみましょう!

 

【岩瀬の清水そば】について

「岩瀬の清水そば」は、店主羽賀さんの
こだわりのそばでした!

そば粉は福島県西会津の玄そばを
契約農家さんから仕入れているそうです!

水は笹岡小学校のグランド近くに湧く
「岩瀬の清水」を使用しています^^

【岩瀬の清水】阿賀野市指定文化財 五頭山の湧き水♪人気の名水スポット!

全てが手作りで大量生産が
あまり出来ないそうで、
そばがなくなる前に来店してください!

  • 素材
  • 製法
  • 工程

この手間を惜しまず心でそば打ちされて
いるそうです。

とても美味しかったので、
是非行ってみてください!

 

【岩瀬の清水そば】について

天せいろ蕎麦¥1,500をいただきました^^

 

  • 海老
  • しし唐
  • サツマイモ
  • 大葉
  • まいたけ
  • ナス

サクッと揚った衣に、季節の野菜が
彩よくならび食欲をそそりました!

天ぷら用のつゆも別でついてきました。
つゆも醤油の香りが引き立ち
すごくよく合いました!

 

お蕎麦は、透明感があり細目。

さっぱりした蕎麦の風味が鼻を抜けて
湧き水の香りがしてくる気がしました!

こだわりの蕎麦は無くなり次第終了なので、
早めに来店するのがおすすめです!

 

3月限定のうどんです。
「初夏の冷やし梅うどん」¥850
さっぱりして美味しそうです!

 

すだち蕎麦¥1,200

天せいろ蕎麦かすだち蕎麦か迷いました。
柑橘系のお蕎麦はまだいただいたことが
なかったので興味深々です!
次回行ったら是非食べてみたいです^^

 

アルコールも準備されています!

 

【岩瀬の清水そば】の外観

 

 

【岩瀬の清水そば】の内観

和の落ち着いた空間です。
お茶はセルフサービスでした。

 

蕎麦に合う空間です^^

 

【岩瀬の清水そば】の駐車場

「岩瀬の清水そば」は十字路の角にあります。

 

 

道路を挟んで向かい側に砂地の
土地があるのでそちらにも駐車が可能です。

 

お店に向かって左側にも
3~4台駐車できます。

その時は、こちらの入り口から入店します。
奥の玄関がお店の入り口です。

 

【岩瀬の清水そば】の詳細

住所 阿賀野市山崎97-1

電話 0250-62-1510

時間 11:00~15:00(そば・うどんがなくなり次第終了)

定休日 水曜日(祝日は営業)